Big Brain Show #4 Alimentation du futur
Mardi 01 avril 2025, 18h30 à L’Espace Culturel Jules Noriac.
GRATUIT sur réservation.
Le super site de Récrasciences!
Et si notre assiette du futur ressemblait à un film de science-fiction?
Que mangerons-nous dans 20, 30 ou 50 ans ? Nourriture imprimée en 3D, pilules nutritives, insectes, viande de synthèse, algues… Quels fantasmes de science-fiction deviendront réalité, et lesquels resteront des utopies ?
Dans cette conférence spectacle, nous explorerons les futurs possibles de notre alimentation sous deux angles : la fiction et la science.
- En première partie, nous écouterons Christophe Lavelle, biophysicien, chercheur au CNRS et au Muséum national d’Histoire naturelle, spécialiste de l’alimentation et de la gastronomie moléculaire.
Expert reconnu des transformations alimentaires et de leurs impacts, il nous guidera dans une exploration scientifique et ludique des futurs possibles de notre assiette. - En seconde partie, place au jeu en compagnie de Sélim, le grand animateur du BIG BRAIN SHOW!.
- Présentation du BBS#4 avec Sélim, chargé de missions à Récréasciences:
Evénement organisé par le centre de culture scientifique Récréasciences.
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